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第4回 一宮まちゼミ開催と受講者募集のご案内

「得する街のゼミナール」（略して まちゼミ）を、今年も令和元年10月10日(木)～11月30日(土)にわたり、一宮市内で開催いたします。

第4回を迎える今年の「まちゼミ」では、7カテゴリー全71講座を企画して皆様のお越しをお待ちしています。

エスプリも参加店（講座開催）です。

第1回、第2回、第3回に続き、第4回目の今回もエスプリは講座を開催します。

04 一宮発の商品モニター会､暮らしの困りごとやアイデア情報交換会
一宮産茄子を使ったジャムの試食会や、もったいないを活かすアイデア情報交換会等をおこないます。
まちゼミ期間中の毎週水曜10：30～（事前予約をお願いします）

お気軽にお申込みください。
※ 受付開始は9月20日（金）からになります。

エスプリ講座概要

講座名	04 一宮発の商品モニター会、暮らしの困りごとやアイデア情報交換会
内容	一宮産茄子を使ったジャムを試食いただいて、「こういったレシピはどうか。」「PRはこうしたらどうか。」「ネーミングはこうしたらどうか。」などなど、みなさんのアイデアをおきかせください。 また、暮らしの困りごとやもったいないを活かすアイデアなどもおきかせください。 みなさんの声を参考に、少しでも一宮を元気にできれば幸いです。 お気軽にご参加ください。お待ちしております。
一宮産茄子を使った 紅ジャムについて	一宮市で多く生産されているナスは、愛知県の産業資源である一方、カゴメ東京本社コーポレート・コミュニケーション部の調査で「子どもが食べてくれない野菜」ナンバーワンという結果が出ています。しかし、ナスにはポリフェノールの一種「ナスニン」が含まれ、抗酸化力が強く、活性酸素を抑えるため、美容・健康へのよい働きが期待されます。 いくら健康によくても食べてもらえない実情を踏まえ、「ナスが嫌いな子どもたちも、おいしく味わえる」ようにと、今回ナスを使った、NASUジャム、さっぱりとした飲みやすいドリンク「BENI NADE（紅ネード）」を開発しました。 「BENI NADE（紅ネード）」は、「株式会社ナカノ農園」（担当：野田武正、一宮市萩原町）の協力で一宮市のナス農家さんが生産するナスを使用し、「酒創彩菜だいだい」（店主：松本誠司、一宮市本町）が創作しました。 ナスの皮と身をすりつぶし、炭酸、レモン、一宮産ハチミツなどを加えます。ナスを使うことで、ほんのりと紅色（べにいろ）に仕上がるのが特徴です。服織神社（真清田神社境内）の縁結びのお守り「紅い糸」と重ね合わせ、紅色の「BENI NADE」を飲むことで、「大切な人との縁が結ばれる」験担ぎになれば、より思い出が深まると考えネーミングをしました。 さらに、単発で終わらせず、今後も一宮産ナスを使った「ナスジャム」などの商品やメニューを提案・発信することで、全国のナス嫌いの子どもたちにナスを食べてもらえるよう継続的に活動していきます。ひいては、ナスの生産者支援や新規就農を促す一助になることも目指していきます。 http://138.city/eg/
メディア取材紹介	日本経済新聞掲載 https://www.nikkei.com/article/DGXM… 中京TV https://youtu.be/_SumIEiwZZ8 yahooニュース https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190831…
日程	まちゼミ期間中の毎週水曜10：30～ 10月16日 10月23日 10月30日 11月6日 11月13日 11月20日 11月27日
参加料	無料
定員	各日4名
会場	株式会社エスプリ 本社 まちゼミのぼり旗が目印です。
地図
駐車場	あり
お申込み	株式会社エスプリ 〒494-0004　愛知県一宮市北今字再鳥一39番地1 TEL：050-3612-7860 メールによる申し込みはこちらから 申込受付時間　10：00～17：00（土・日・祝日を除く）